nosikot (nosikot) wrote,
nosikot
nosikot

Categories:

Лима - кулинарная столица мира (много ФОТО!)

Как я уже писал столица Перу - Лима в гастрономическом искусстве может дать фору многим другим мировым центрам - тут находится большое кол-во рейтинговых ресторанов высокой кухни, да и во многих других местах кормят отлично!
Так что отвели 2 дня на Лиму не только для того, чтобы перевести дух после Эквадора с Галапагосами и перед Амазонкой с Мачу Пикчу, но и для того, чтобы отведать творения местных поваров.
За это время посетили три заведения, к-рые можно отнести к "статусным": "Централь", "Рафаэль" (были в нем и год назад) и "Мэйдо".
Начали с последнего - он японский. Рассудили так - если в Перу 2% населения - японцы, значит и японские рестораны должны быть неплохими! Так то оно так, но ... они не совсем японские. Творческая перуанская душа не может оставить чью-то кухню без изменений, так оказалось и тут - за одним из соседних столиков сидели два японца (не местных!), надо было видеть с каким напряжением они смотрели на блюда, к-рые им подавали!
Чем-то мне это напомнило поход в японский ресторан в фильме "Фантоцци" - подают все (мы взяли разные суши) в строго определенном порядке, парами, но и там что-то надо сьесть сначала, а что-то потом! А использование паяльной лампы для окончательной "доводки" суши - это вообще находка:
DSC02553.JPG
Вполне возможно ее используют для пыток непослушных клиентов...
Вечером отправились в "Централь" - это ресторан №1 в Перу и где-то третий или 15-й в мире. Вообще рестораны высокой кухни найти в Лиме довольно сложно - вывесок/рекламы нет никаких! Находишь по адресу, есть какие-то двери и если бы из них регулярно не выходил портье можно было бы вообще ничего не заметить!
Правила примерно такие же, но подача более пафосная, в числе прочего попробовали арапаиму - такая здоровенная амазонская рыбина.
DSC02562.JPG
В центре - хлеб с кокой, вокруг супа - камни, они его согревали в кастрюльке...
Затем был "Рафаэль", но фото оттуда были вот в этом моем отчете: http://nosikot.livejournal.com/1605158.html
Ну, и как я уже тоже писал если перекусить в Лиме просто в кабачке по дороге - будет тоже очень вкусно, но в несколько раз дешевле! Все-таки страна родина массы культурных растений, а их надо было уметь готовить...
Естественно прошлись и по городу,
смотрим фото:

Мирафлорес:
DSC02551.JPG
DSC02552.JPG
DSC02555.JPG
DSC02556.JPG
DSC02559.JPG
DSC02566.JPG


Сан-Исидро:
DSC02561.JPG
DSC02570.JPG


Исторический центр:
DSC02572.JPG
DSC02573.JPG
Президентский дворец
DSC02574.JPG
DSC02575.JPG
DSC02578.JPG
DSC02580.JPG
DSC02586.JPG
DSC02587.JPG
DSC02588.JPG
DSC02589.JPG
DSC02591.JPG
DSC02594.JPG

Прочее:
DSC02560.JPG
DSC02564.JPG
Счетчики квартирные выведены на улицу, вместе с эл.мощностью на каждую
DSC02565.JPG
О безопасности надо думать непрестанно!
DSC02568.JPG
DSC02569.JPG
DSC02571.JPG
DSC02577.JPG
DSC02581.JPG
...
DSC02582.JPG
DSC02583.JPG
DSC02584.JPG
DSC02585.JPG
Большинство снимков выше буквально в квартале-двух от президентского дворца, но относить их к историческому центру мне неохота
DSC02592.JPG
DSC02593.JPG
DSC02595.JPG

Предыдущие отчеты по поездке:
ОБЩЕЕ:
Общая схема поездки: http://nosikot.livejournal.com/2093937.html
Отчеты по гостиницам, авиакомпаниям и аэропортам: http://nosikot.livejournal.com/2107709.html (далее по ссылкам внутри)
ИСПАНИЯ, ТОЛЕДО:
Главный собор Испании и отчеты по Толедо: http://nosikot.livejournal.com/2118760.html (далее по ссылкам внутри)
ЭКВАДОР, КИТО:
НИИ/Центр управления Экватора и отчеты по Кито: http://nosikot.livejournal.com/2128960.html (далее по ссылкам внутри)
ЭКВАДОР, ГАЛАПАГОСЫ:
Подводное видео: http://nosikot.livejournal.com/2109027.html (далее по ссылкам внутри)
Подводные фото: http://nosikot.livejournal.com/2067776.html
Эволюция - я разбил теорию в пух+отчеты по Галапагосам: http://nosikot.livejournal.com/2153854.html (далее по ссылкам внутри)
ЭКВАДОР, ГУАЯКИЛЬ:
Гуаякиль - коммерческая столица Эквадора: http://nosikot.livejournal.com/2156916.html
ЭКВАДОР, КУЭНКА:
Рынок, фабрика шляп и отчеты по Куэнке: http://nosikot.livejournal.com/2185304.html (далее по ссылкам внутри)
ЭКВАДОР, ПЕРЕЕЗДЫ:
Аллея Вулканов с экскурсоводом Эдди, нацпарк Кахас и горная ж/д: http://nosikot.livejournal.com/2191499.html (далее по ссылкам внутри)

Tags: личное, путешествия, фото
Subscribe

promo nosikot october 19, 21:01 18
Buy for 100 tokens
Любое спланированное и организованное глобальное социальное явление - а нынешняя "пандемия" (независимо от ее медицинской составляющей!), безусловно, является таковой - должна иметь экономические цели и подоплеку - как и политико-идеологическую составляющую, разумеется. Целью может…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments