nosikot (nosikot) wrote,
nosikot
nosikot

Categories:

Первый ресторан самого знаменитого шеф-повара в мире!

DSC07072.JPG
Вот она - черная треска под соевым спец.соусом Нобу!

Самое сильное кулинарное впечатление от поездки - это, конечно, ужин в Хаконе в ресторане "Ито дайнинг бай Нобу". По названию ясно, что это заведение Нобу Мацухиса - по нек-рым рейтингам "самого влиятельного шеф-повара в мире".
Да, в Москве есть 2 его ресторана - вроде бы на паях с Де Ниро он их открывал - но ведь лучше "у истоков", а потом глянул меню - ну, у нас тут все вдвое дороже и "не факт", учитывая, что Москва - хоть и порт  5 морей, но они все далеко, а соответственно свежесть - штука проблематичная... Да и отзывы там есть "забавные" - возможно диверсии конкурентов.
А так напомню просто - я уже писал, что в Перу (2% населения в этой стране - японцы, даже президент один был из ихних) - ВЕЗДЕ кормят вкусно - хоть в "высоком" ресторане (а их в Лиме на порядок больше, чем в любом другом крупном городе Латин.Америки), хоть в придорожной забегаловке или "в плохом районе" столицы. Так вот этот самый Нобу, в трансе от общего кризиса японской кухни уехал в Перу - там всего и поднабрался! Все-таки это наследники империи инков, родины чуть не половины культурных растений планеты - кукурузы и картошки у них сотни видов - если режим еще не сдал в коммерциализацию - в Вавиловском НИИ в Питере образцы ВСЕГО должны остаться, но не уверен в этом...
Ну, в общем мы туда зашли поужинать - а как еще в Хаконе скоротать дождливый вечер?!
Дорого, но не чрезмерно - 350 долл. (из спиртного - саке)

Смотрим на пищу/писчу:

Мясо:
DSC07069.JPG
"Когда кончается саке закуска становится просто едой":
DSC07070.JPG
Фотка не вышла, но там рыба:
DSC07071.JPG
Какие-то чудища морские сразу и на тарелке:
DSC07073.JPG
DSC07074.JPG
Вновь мясо - Кобе-биф - не Мираторг, конечно, но уж что нашли в несчастной Японии:
DSC07075.JPG
DSC07076.JPG
Десерт, в мороженном - "нанотехнологичные" пузырьки, к-рые взрываются у тебя во рту:
DSC07077.JPG


Другие отчеты по поездке:

Общая схема поездки: http://nosikot.livejournal.com/3890583.html
Гонконг - дитя западной наркоторговли на государственном уровне: http://nosikot.livejournal.com/3946788.html
Шанхай - начало "шелкового пути": http://nosikot.livejournal.com/3975731.html
Сучжоу - шелковая столица: http://nosikot.livejournal.com/3986222.html
Крупнейший военный музей в мире: http://nosikot.livejournal.com/3991281.html
Чемульпо/Инчхон - альтернатива для "Варяга"/Руднева: http://nosikot.livejournal.com/4000945.html
Сеул - Корея между Китаем и Японией: http://nosikot.livejournal.com/4003275.html
Тяньцзинь и его место в истории: http://nosikot.livejournal.com/4005469.html
Авианосец "Киев" в Китае: http://nosikot.livejournal.com/4010228.html
Форты Дагу и отпор китайцев западным наркоторговцам: http://nosikot.livejournal.com/4012299.html
Корабли императорского флота в Нагасаки: http://nosikot.livejournal.com/4073902.html
Парк мира/бомбы в Нагасаки: http://nosikot.livejournal.com/4076066.html
Вулкан Сакурадзима: http://nosikot.livejournal.com/4078463.html
Кагосима под горой: http://nosikot.livejournal.com/4080839.html
Ночная Канадзава: http://nosikot.livejournal.com/4085673.html
Канадзавамок: http://nosikot.livejournal.com/4097637.html
Сад 6 достоинств - один из 3 "великих" в Японии: http://nosikot.livejournal.com/4099902.html
Район красных фонарей по японски: http://nosikot.livejournal.com/4102981.html
Архитектура Канадзавы - это что-то: http://nosikot.livejournal.com/4105693.html
Путешествие через японскую Сибирь: http://nosikot.livejournal.com/4107866.html
Сиракавого - деревня-всемирное наследие: http://nosikot.livejournal.com/4110130.html
Такаяма: http://nosikot.livejournal.com/4115151.html
Колесницы Богов и храмы: http://nosikot.livejournal.com/4118001.html
Мацумото - замок "Черного ворона": http://nosikot.livejournal.com/4120145.html
Камакура - центр дзен-буддизма: http://nosikot.livejournal.com/4122510.html
Остров Эносима: http://nosikot.livejournal.com/4124908.html
Немного Токио: http://nosikot.livejournal.com/4129341.html
Черные яйца Овакудани: http://nosikot.livejournal.com/4141552.html
Самый известный курорт Японии: http://nosikot.livejournal.com/4143969.html
Кулинарные изыски в азиатской поездке: http://nosikot.livejournal.com/4146928.html
Вот такие вывески есть в Японии: http://nosikot.livejournal.com/4149103.html
Tags: Япония, личное, путешествия
Subscribe

Posts from This Journal “Япония” Tag

promo nosikot май 2, 2015 21:01 161
Buy for 100 tokens
Год назад бандеровские зомби зверски сожгли заживо в доме профосоюзов в Одессе русских людей - официально число жертв 42, но есть данные, что их гораздо больше. В качестве "пехоты" бандеровцы использовали футбольных фанатов - оч. грамотное решение - эту тупую, агрессивную, но…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments