nosikot (nosikot) wrote,
nosikot
nosikot

Categories:

Кухня в Гонконге и пр.

div class="repost">

"Древнее" здание 1881 года в Коулуне

1) "Это неправильные пчелы и они делают неправильный мёд!"

Общественное питание Гонконга я бы разделил на две части и каждую из них - еще на две (уличных торговцев не беру и аттракционы для туристов, типа "Джамбо" не учитываю!) - фаст-фуд и "основательные"

а) Европейская кухня - представлены практически все сетевые фаст-фуды, к-рые только есть на Западе. Более основательно - р-н Сохо, обиталище большого количества разнооборазных западных ресторанов (итальянских, французских, стейк-хаусов и пр.). Зашли даже в мексиканский - в чили кон карне вместо бобов рис! Другие гонконгские кулинарные "инновации" ниже. Выбор сильно облегчает "Трейвелатор" - система эскалаторов вдоль улиц, идущих вверх. Просто встаешь на него и пока он везет смотришь по сторонам - ищешь подходящее тебе место. Попадаются, в т.ч. и такие:

1


Китайцев в ресторанах Сохо НЕТ, иногда, проходя по улице, они заглядывают внутрь - экзотика! Цена за ужин на 2-х, с пивом - около 1000 местных долларов, что примерно вдвое выше ужина в китайском ресторане Гонконга.

б) Местная кухня, кантонско-китайская, с гонконгскими извратами. Фаст-фуд представлен различными лапшевнями, в основном, вкусно, питательно, много, недорого (меньше 100 местных долларов на 2-х или 300-400 рублей). С китайскими ресторанами сложнее - они, в основном, на 2-м и выше этажах, их много, разницу по вынесенным на улицу плакатам с кусками меню вычислить трудно. В конце концов поняли, что (если не искать Мишленовские рестораны - а такие представлены в Гонконге) разницы и нет. Так что посетили несколько, по случайному выбору. Уровень качества блюд, обслуживания и цен, примерно, одинаков. Тут хочу сделать отступление - дело в том, что люди, привыкшие посещать китайские рестораны в Европе/Америке или России получают там возможность выбрать из множества блюд ВСЕЙ китайской кухни, а в самом Китае, в каждом регионе, представлена, в основном, местная кухня. Или не местная, но с "вывертом". Это я к цитате Винни Пуха, вынесенной в заголовок главы. Чорт нас дернул заказать в первый день утку по-пекински... Пришлось довольствоваться КОЖЕЙ от этой утки. В Гонконге это называется скин-сервис, стоит около 200 местных долларов, за оставшееся мясо надо ОТДЕЛЬНО доплачивать (немного - долларов 40), но блины и соус к нему уже не полагаются! Зародившиеся подозрения в преднамеренном издевательстве пришлось оставить, когда компания аборигенов за соседним столиком заказала и получила то же самое! Вот так вот гонконгские китайцы издеваются над уткой по-пекински!
Еще одна, но, по сравнению с кожей от утки, небольшая новость ждала в Макао - свинина в кисло-сладком соусе подается не с ананасами, а с яблоками!
Европейцев в китайских фаст-фудах и ресторанах практически НЕТ.
2

"Рыбацкая деревня" в Макао - ресторанчики и магазины рядом с пассажирским терминалом скоростных паромов на Гонконг

3.Едят они тут и такое:

Жена, поначалу, предположила, что местные выращивают где-то, в горах континентального Китая великанов, чтобы потом изымать у них какие-то части тела в интересах пропитания, но всё оказалось прозаичнее - это северо-американский моллюск, геодак, там его не едят - жесткий, а китайцы покупают и потребляют!

в) Местные бары, как правило, английского, "пабного" типа собирают по вечерам у себя толпы европейцев и закрываются с последним клиентом. Барменши позволяют посетителям разные вольности, по отношению к себе - лишь бы не уходили и выпили больше - грамотная тактика! Удивительно, но пиво в соседних барах различается в цене больше, чем вдвое!

2) "В джонках живут они, желтые как банан"

Ни в каких джонках китайцы в Гонконге не живут. А парусная джонка осталась тут всего 1 (ОДНА), 1955 года постройки, ее сейчас сдают туристам и для корпоративов. А живут они примерно так:
4

5

6

Последняя фото - Макао. Говорят преступность практически отсутствует, но тогда зачем же решетки на всех балконах?!

7.Я и гостиницу брал с "харбор вью" в названии, с расчетом, что джонки будут утром под окном сновать, на деле под окном было вот что:

Это они новую землю землечерпалками "создают", причем работают и ночью...

3. Основной массовый транспорт в Гонконге - это метро и паром "Стар ферри" - через пролив на континент, в Коулун. Метро отличается исключительной чистотой и протяженными переходами к разным выходам (до 7) на всех станциях, чтобы пассажир мог под землей ближе подойти к нужному ему месту, не создавая лишней толчеи на улицах
8

9

10

Такси разного цвета в разных районах - эти, красные - гонконгско-коулунские.

4. Шопинг в Гонконге. Вот этим жена была сильно разочарована - нормальных размеров тут просто не держат! Придется ждать до Европы. Да, есть разные бутики типа Луи Виттонов и пр. - для тех, кто руководствуется принципом "кто в Прада - тот лох!", туда стоят очереди (чтобы внутри не толпиться), европейцы по улицам ходят с соответствующими пакетами - говорят дешевле, чем в миланских аутлетах - наверное сумка не 2 тыщи баксов, а, скажем, 1800...
Я был удивлен ценообразованием на майки (мне то ничего не надо - всё есть и живу я хорошо! ноут только там зашел, купил...) - с Мао вдвое дороже, чем такая же с видом Гонконга - мол, город за рекламу доплачивает! А что же КПК великого кормчего забыло совсем?!

Еще по Гонконгу/Макао тут:
nosikot.livejournal.com/128316.html
nosikot.livejournal.com/126476.html
nosikot.livejournal.com/123007.html








"Генеральный каталог" ВСЕХ поездок (постоянно обновляется!) - https://nosikot.livejournal.com/7610090.html

Tags: Азия, путешествия
Subscribe

Posts from This Journal “Азия” Tag

promo nosikot октябрь 19, 21:01 18
Buy for 100 tokens
Любое спланированное и организованное глобальное социальное явление - а нынешняя "пандемия" (независимо от ее медицинской составляющей!), безусловно, является таковой - должна иметь экономические цели и подоплеку - как и политико-идеологическую составляющую, разумеется. Целью может…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments